Descripción
Aceite de oliva gourmet de Arbequina. Recolectado, producido y envasado en nuestra finca La Matilla, en Carmona (Sevilla), garantizando una calidad premium.
La calidad de nuestro aceite de oliva de Arbequina se consigue mediante una recolección al alba, a mano, y ultra temprana (finales de Septiembre – Octubre). Se necesitan 6-7 Kg de aceitunas para producir una botella de 50 cl de aceite de oliva virgen extra arbequina.
Desde que se recoge la aceituna hasta que se produce este aceite de oliva virgen extra arbequina apenas transcurren 6 horas, lo que nos garantiza una calidad del aceite premium.
La molturación tradicional se realiza en frío y mediante capachos como se hacía antiguamente y en nuestra tradición familiar desde hace más de cien años.
Aceite virgen extra de primera prensada y sin filtrar.
