Herstellung von Premium-Olivenöl

Landgut La Matilla

Eine privilegierte Umgebung mit Land, das seit der Altsteinzeit für den Anbau von Oliven genutzt wird.

Die Olivenhaine, aus denen das native Olivenöl extra von La Matilla gewonnen wird, befinden sich im Süden Andalusiens in der Landschaft von Carmona (Sevilla), genauer gesagt auf einem Hügel. Diese Alcores von Carmona beherbergen seit der Altsteinzeit landwirtschaftliche Nutzpflanzen. Zahlreiche archäologische Funde aus dieser Zeit in der Umgebung beweisen es.

Daten aus landwirtschaftlichen Aufzeichnungen in der Gegend belegen, dass bereits seit der Römerzeit Olivenöl produziert wurde, und die ersten Farmen nur dazu Die Produktion von Olivenöl geht auf das fünfzehnte Jahrhundert zurück, als es zu einer Expansion kam und es in der Gegend bis zu 70 Ölmühlen gab. Seine kühlen, sandigen Böden sind optimal für den Anbau von Olivenbäumen und die Herstellung von Premium-Olivenöl, eine privilegierte Umgebung mit reichhaltigen Böden, die dazu beitragen, dass sie noch besser werden, indem sie den Schnitt der Olivenbäume in organisches Material umwandeln, um es zurückzugeben es der Erde und bereichern sie. Der Respekt vor der Umwelt und der Natur der Umgebung liegt in der DNA des Managements des Familienbetriebmodells von Aceites La Matilla.

Finca La Matilla verfügt über 40 Hektar Olivenbäume, auf denen eine Auswahl von denen mit der besten Produktivität und Qualität der Früchte getroffen wird, um dann das Beste zu erhalten Gourmet-Olivenöl auf natürliche Weise, kalt und mit Capachos, eine Oliventradition vergangener Zeiten.

Das Ergebnis dieser Geschichte ist das aOlivenöl extra vergine La Matilla, ein luxuriöses, einzigartiges und exklusives gastronomisches Produkt , ideal für Ihre tägliche Ernährung oder als acGourmet-Olivenöl als Geschenk.