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Welches ist das beste native Olivenöl extra aus Spanien? Fangen wir am Anfang an!

Spanien ist nicht nur weltweit ein Pionier in der Produktion von nativem Olivenöl extra (EVOO), sondern auch international für seine Gastronomie bekannt, in der das Öl unseres Landes als Kronjuwel hervorsticht.

Bei alledem ist die Zahl der Sorten und Erzeuger nahezu unzählbar und für jeden von ihnen ist ihr „flüssiges Gold“ das beste der Welt.

Aber was, wenn wir Ihnen einige Hinweise geben, wie Sie selbst herausfinden können, welches auf nationaler Ebene am meisten gefeiert wird? Fangen wir an!

Eigenschaften des besten nativen Olivenöls extra aus Spanien

Zunächst müssen wir herausfinden, auf welche Eigenschaften wir Wert legen, um ein Ranking innerhalb der nationalen EVOOs zu erstellen.

Aber vor allem, wenn Sie denken, dass wir bei der Olivensorte bleiben, die für ihre Zubereitung verwendet wird, liegen Sie falsch.

Wenn wir das täten, würden wir „Ihren Geschmack manipulieren“. Richtig, die Olivensorte beeinflusst direkt den Geschmack, die Nuancen, Aromen oder sogar die Farbe, aber ist das nicht etwas Subjektives?

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Diese Variable kümmert sich um den Geschmack der Menschen, aber nicht um die Qualität des Öls, um festzustellen, was ja ist und was nicht. Daher ist dies kein wesentlicher Faktor für den Wert eines Öls oder nicht.

Um ein „hochwertiges“ EVOO zu definieren, müssen wir uns um den Moment der Olivenernte kümmern. Wenn Sie dies zum optimalen Zeitpunkt der Reifung tun, wird sichergestellt, dass das resultierende native Olivenöl extra alle seine kulinarischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften behält.

Ein Öl, dessen Oliven außerhalb der heißesten Stunden geerntet wurden, bevor sie zu Boden fallen (gleichbedeutend damit, dass zu viel Zeit vergangen ist) oder die Auswahl der besten ergibt einen einzigartigen Saft und, wie wir definieren, Prämie.

Andererseits ist auch die Art und Weise, wie die Olive gepresst wird, entscheidend. Wenn Sie es kalt machen, wird sichergestellt, dass seine Eigenschaften nicht verändert werden und somit die vielfältigen Vorteile, die das native Olivenöl extra für unsere Gesundheit und unsere Gastronomie bringt, wirklich erhalten bleiben.

Schließlich ist ein Aspekt, den wir bei der Berücksichtigung berücksichtigen müssen, und im Großen und Ganzen natürlich, da wir nicht versuchen, Experten zu werden, sondern zu wissen, wie man die Qualität des einen oder anderen EVOO erkennt, die Verpackung.

Richtig, die Verpackung ist von entscheidender Bedeutung, da das Verhindern der Erwärmung des nativen Olivenöls extra, das Verhindern, dass Sonnenlicht direkt auf den Saft fällt, oder sogar die Eigenschaften der Verpackung für die Erhaltung des EVOO von entscheidender Bedeutung sind.

Wo kann man das beste native Olivenöl extra in Spanien kaufen?

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Sobald einige grundlegende Richtlinien geklärt sind, um festzustellen, welches das beste native Olivenöl extra in Spanien ist, werden wir uns auf das konzentrieren, was wichtig ist: Welches ist das beste EVOO für Fachleute in der Branche?

Bisher haben wir Ihnen die Grundlagen beigebracht, um von Anfang an zu erkennen, wie ein qualitativ hochwertiges EVOO sein sollte. Aber täuschen Sie sich nicht, es gibt ein Netzwerk von Faktoren und Variablen, die nur die Qualifiziertesten richtig identifizieren können.

Online-Shop besuchen

Es gibt viele EVOO-Wettbewerbe, Wettbewerbe und Kongresse auf der ganzen Welt. In jedem von ihnen bestimmt eine spezialisierte Jury auf der Grundlage mehrerer Richtlinien die besten nativen Olivenöle extra dieser Ausgabe.

Die letzte kanadische IOOC, die in diesem Land stattfand, La Matilla Oils erhielt die Silbermedaille für Qualität. In der Ausgabe IV POP 2021 haben wir die Goldmedaille oder in London IOOC 2019 haben wir bis zu 3 verschiedene Auszeichnungen erhalten.

Wenn wir also herausfinden möchten, wo wir das beste native Olivenöl extra in Spanien kaufen können, ist die Antwort so einfach wie offensichtlich … im Internet.

Aceites La Matilla: Das beste native Olivenöl extra in Spanien

Fuente: India Martínez Instagram

Aus all dem ist klar, dass je nach Wettbewerb oder Veranstaltung der Gewinner des besten nationalen oder internationalen EVOO je nach den Kriterien der Jury, die bei dieser Ausgabe anwesend ist, variieren wird.

Wir unsererseits erhalten jedes Jahr verschiedene Auszeichnungen bei den verschiedenen Feiern, an denen wir teilnehmen, sei es für internationale Qualität, Design oder sogar das Maximum innerhalb einer bestimmten Kategorie.

Das beste native Olivenöl extra aus Spanien in Sevilla

Für uns ist es ein wahrer Stolz, unsere Wurzeln in Andalusien zu haben. Genauer gesagt befinden wir uns in Sevilla, wo wir davon ausgehen, unser Land überallhin mit Flagge zu tragen, und im Gegensatz zu dem, was viele denken, haben wir in der andalusischen Hauptstadt das Privileg eines idealen Klimas und einer idealen Umgebung für den Anbau und die Produktion von EVOO.

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