Aceite de oliva virgen extra de Carmona Nace entre olivos.
Se queda en la mesa.

Aceitunas de Carmona, recogidas a mano y prensadas en frío. Premiado en todo el mundo y servido en un envase de lujo.

Botella de Arbequina en cerámica

Arbequina en cerámica, 500 ml

La caja de cata de La Matilla abierta, con la Arbequina ecológico, la Arbequina en cerámica, el Coupage y el vaso catador

Lo mejor de nuestra finca,
en packs de regalo.

Disfruta algunos de los aceites de La Matilla con su vaso de cata en nuestro pack de regalo más popular.

  • Arbequina ecológico500 ml
  • Arbequina en cerámica250 ml
  • Coupage250 ml
  • Vaso catadorCerámica

Diferentes aceites
para una misma mesa.

Del Arbequina en cerámica que preside la mesa a la lata que vive junto al fogón. Elige el tuyo, o regala los tres monovarietales y deja que otro descubra su favorito.

Nuestra Arbequina más celebrada, en cerámica con tapón de madera.

100 ml15 €250 ml20 €500 ml24 €

La dulzura de una, el carácter de la otra.

500 ml12 €

De la gama ecológica de La Matilla.

500 ml14 €

Arbosana, Hojiblanca y Picual. Tres variedades, tres maneras de entender el olivo.

250 ml8 €500 ml12 €

Formatos

Botellas de 250 y 500 ml de cada variedad, o las tres juntas en pack.

Elegir formato en la tiendaConsultar este aceite

El mismo aceite, para cocinar todos los días.

1 L11 €3 L25 €

Formatos

Latas de 1 y 3 litros.

Elegir formato en la tiendaConsultar este aceite

El jurado
ya ha hablado.

Diecisiete distinciones en once certámenes internacionales, de Londres a Los Ángeles, de Lisboa a Canadá. Premios a nuestro aceite y a nuestro envase exclusivo.

Gran Medalla
de Oro

International Awards Virtus 2022

Para nuestra Arbequina. La máxima distinción de un certamen al que se presentaron 476 aceites de 11 países.

  • Medalla oro · picual, CIOOC Canadá 2023Oro · PicualCIOOC Canadá 2023
  • Medalla oro, packaging, Los Ángeles 2020Oro, packagingLos Ángeles 2020
  • Medalla plata · arbequina, London IOOC 2021Plata · ArbequinaLondon IOOC 2021
  • Medalla plata · arbequina, CIOOC Canadá 2021Plata · ArbequinaCIOOC Canadá 2021
  • Medalla plata · arbequina, London IOOC 2020Plata · ArbequinaLondon IOOC 2020
  • Medalla bronce, packaging, London IOOC 2019Bronce, packagingLondon IOOC 2019

Analizado por el
Instituto de la Grasa.

Sus características físico-químicas y organolépticas cuentan con informes del Instituto de la Grasa, el centro del CSIC en Sevilla dedicado al estudio del aceite.

  • Sello La Matilla: Aceite de AndalucíaAceite de Andalucía
  • Sello La Matilla: Cosecha tempranaCosecha temprana
  • Sello La Matilla: Extracción en fríoExtracción en frío
  • Sello La Matilla: Oliva virgen extraOliva virgen extra
Hilo de aceite sobre una cuchara

Un hilo basta.

Para terminar un plato. Para empezar una conversación.

Vídeo de ambiente

Detalle del cierre y dosificador de Arbequina cerámica de La Matilla
Detalle del cierre y dosificador de Arbequina cerámica de La Matilla

Cerámica, madera
y cuero.

Botella de cerámica artesana, tapón de madera y cierre de cuero. Una pieza que se queda en la mesa mucho después de la última gota.

Regalos que
se abren despacio.

Para quien lo tiene todo, algo que no se encuentra en cualquier parte: un aceite premiado, vestido para la ocasión.

Caja abierta con sus productos de Caja tres cerámicas de La Matilla

Caja regalo de tres cerámicas

Arbequina en sus tres tamaños, 500, 250 y 100 ml, en su caja de regalo.

55 €

Caja abierta con sus productos de Caja cerámica y lata de La Matilla

Caja cerámica y lata

Arbequina en cerámica de 500 ml y lata de 1 litro.

40 €

Detalle del estuche de Pack tres monovarietales de La Matilla

Pack de tres monovarietales

Arbosana, Hojiblanca y Picual, en 3 × 250 ml o 3 × 500 ml.

3 × 250 ml25 €3 × 500 ml35 €

Todo empieza
entre olivos.

Más de cuarenta hectáreas de olivar en Carmona, en la campiña sevillana. La aceituna se recoge a mano, de madrugada y sin tocar el suelo, y llega a la almazara de la finca en unas pocas horas.

Camino entre olivos hacia un espacio exterior de la finca
Portón de entrada a La Matilla, con flores y olivar al fondo
Vista elevada de la sala con mesas preparadas para una cata de aceite

Visitas y catas
en la finca.

Pasea por el olivar, entra en la almazara y prueba nuestros aceites donde nacen. Consulta opciones y disponibilidad.

El cuaderno de la finca

Lo que sabemos del aceite después de más de 150 años entre olivos: variedades, cata, cocina y salud.

Variedades, cata y cocina, contadas desde la finca

Leer el cuaderno