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Salud y sabor. Si tuviéramos que describir qué es un Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, estos serían los adjetivos con los que calificaríamos a este producto destacable de la dieta mediterránea, y cuyo consumo se ha extendido al resto del mundo. El aceite Gourmet es un elemento indispensable en la cocina de cualquier amante culinario. Sin duda, es el preferido por aquellos con el  paladar más fino, por su increíble capacidad de realzar el sabor de los alimentos a los que acompaña, pero sobre todo, por sus magníficas propiedades y aportación a la salud de los privilegiados que pueden consumirlo. Pero, ¿sabes realmente qué es un Aceite de Oliva Gourmet y cómo distinguirlo? Te lo contamos.

aceite de oliva gourmet la matilla

¿Qué es el Aceite de Oliva Gourmet?

Es un aceite de oliva virgen extra de altísima calidad y excepcionales beneficios para nuestro cuerpo. El proceso de elaboración del Aceite de Oliva Gourmet es esencial para su pureza tan característica. Para ello, las olivas cosechadas se transportan directamente a la almazara, para evitar que puedan sufrir cualquier daño que pueda alterar su sabor. Uno de los factores que intervienen directamente en las cualidades del Aceite de Oliva Gourmet es las olivas a partir de las cuáles se extrae. Estas olivas son aceitunas verdes que, en el momento de su recogida, no han madurado completamente, por lo que su almacenaje se vuelve más complejo y su pulpa es más tirante. Por esto, se requieren más kilos de aceitunas para producir la misma cantidad de aceite de oliva Gourmet que de aceite con aceitunas ya maduras.

Características del Aceite de Oliva Gourmet

Te contamos algunas particularidades del Aceite de Oliva Gourmet que te ayudarán a identificarlo:

  • Produce una sensación de hormigueo en la lengua y la garganta cuando se consume.
  • Tiene un sabor con tonos picantes, amargos y ligeramente dulces.
  • Desprende un delicioso aroma a afrutado junto a toques cítricos.
  • Su color es brillante y nítido.
  • Su tono puede variar entre amarillo y verdoso.

aceite de oliva gourmet

Cómo conservar el Aceite Gourmet

El proceso de oxidación del Aceite de Oliva Gourmet comienza en el momento en el que abrimos la botella, por lo tanto, si queremos que sus propiedades se mantengan al 100%, es importante seguir estas pautas:

  • Cierra la botella tras cada uso.
  • Mantén la botella en un lugar oscuro y fresco.
  • Guárdala apartada del calor.
  • No refrigerar.
  • En el caso de que el aceite Gourmet esté depositado en un recipiente de color transparente, cambiar a uno de color más oscuro.

Sus beneficios para nuestro organismo

A lo mejor te preguntarás si incorporar el Aceite de Oliva Gourmet en tu dieta diaria es adecuado…¡La respuesta es por supuesto! No solo porque su sabor es exquisito, sino porque sus propiedades aportan muchísimos beneficios a nuestra salud. Aquí te dejamos algunos de ellos:

  • Reduce el colesterol en sangre.
  • Ayuda a combatir el estreñimiento
  • Mejora el aspecto de la piel, favoreciendo su elasticidad.
  • Previene el Alzheimer.
  • Reduce la hipertensión.
  • Fortalece el cabello y las uñas.
  • Previene la aparición de úlceras en el estómago.
  • Mejora el tránsito intestinal.

¡Y muchos más!

tomar aceite de oliva gourmet

Cómo tomar el Aceite Gourmet

Sin duda este aceite es totalmente apto para utilizar de muchas formas: freír, saltear, aderezar, para tostadas, acompañar quesos…¡y es buenísimo para las ensaladas! Recomendamos su uso en crudo para potenciar el sabor al máximo, al mismo tiempo que aprovechamos todas sus propiedades antioxidantes.

En definitiva, ya conoces la respuesta a la pregunta ¿qué es un Aceite de Oliva Gourmet y cómo distinguirlo? Ya sólo te queda darle un gusto a tu paladar y mejorar el funcionamiento de tu cuerpo.