El blog de Aceites La Matilla

Tipos de aceite

Tipos de aceite

Te explicamos las principales diferencias existentes entre el AOVE y el aceite de oliva virgen, el aceite de oliva o sus distintas variedades según la aceituna empleada en su elaboración.

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¿Qué es el Aceite de Oliva y para qué sirve?

¿Qué es el Aceite de Oliva y para qué sirve?

El aceite de oliva es una grasa líquida que sirve principalmente como alimento o condimento y es obtenido de las aceitunas. Se utiliza normalmente para realizar platos en la cocina, para freír o como aderezo en alimentos como las ensaladas. También se utiliza con los...

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¿Qué es el aceite de oliva gourmet? 

¿Qué es el aceite de oliva gourmet? 

Para referirnos a la calidad del aceite de oliva gourmet tenemos que hacer referencia al Reglamento del aceite de oliva, según el cual se determinan varias categorías en función de la calidad del aceite de oliva. Por lo que los aceites de oliva se clasificarían de la...

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