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El blog de Aceites La Matilla

¿Por qué se ha puesto de moda el aceite de oliva ecológico?

¿Por qué se ha puesto de moda el aceite de oliva ecológico?

El mundo de la gastronomía también cuenta con sus propias tendencias. Diversos productos y estilos de cocina se ponen al alza para ofrecernos nuevas propuestas que hacen las delicias del público. Actualmente, uno de los ingredientes más apreciados y consumidos es el...

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Variedades de aceite de oliva

Variedades de aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los productos más famosos de nuestra tierra y uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía. Si por algo se caracteriza la famosa dieta mediterránea es por la utilización de este preciado ingrediente. El aceite de oliva, además,...

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Aceites gourmet , ¿cómo elegir de forma adecuada el tuyo?

Aceites gourmet , ¿cómo elegir de forma adecuada el tuyo?

A estas alturas, es más que probable que ya tengas claro que en Aceites La Matilla nos caracterizamos por ofrecer de forma exclusiva, aceites gourmet que han sido elaborados a partir de técnicas tradicionales y artesanales, permitiendo obtener el mejor sabor y la...

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Claves para comprar buen aceite de oliva

Claves para comprar buen aceite de oliva

Los paladares exigentes buscan en los ingredientes de su cocina una serie de características únicas. Por eso, para comprar buen aceite de oliva hay que considerar una serie de claves que diferencian la versión gourmet de este producto con respecto a otras. Podemos...

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Aceite de oliva, el producto estrella para esta Navidad

Aceite de oliva, el producto estrella para esta Navidad

¡Se acercan fechas importantes! Otro año más, recibimos con ilusión y alegría estos momentos de reunión con la familia y los amigos. Por eso, no se nos ocurre mejor forma de celebrar la Navidad que con una buena botella de aceite de oliva en la mesa. El producto...

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¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra de España?

¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra de España?

¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra de España? ¡Empecemos por el principio! España, además de ser pionera en la producción de aceite de oliva virgen extra (AOVE) a nivel mundial, también es conocida internacionalmente por su gastronomía donde, como joya de...

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¿Cuál es el aceite de oliva virgen extra más suave?

¿Cuál es el aceite de oliva virgen extra más suave?

Admitámoslo, a casi todo el mundo le gusta el aceite de oliva virgen extra, pero no a todos nos gusta el mismo. Los hay que provocan un picazón en la garganta, los hay más dulces, los hay más amargos o los hay más suaves. De hecho, si tu predisposición antes de seguir...

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El mejor aceite de oliva para comer en crudo

El mejor aceite de oliva para comer en crudo

¿Estás pensando cuál es el mejor aceite de oliva para comer en crudo? ¡Pues si deseas ahorrarte un rato de lectura con solo hacer clic aquí estarás acertando seguro! Pero como sabemos que va a parecer bastante obvio que recomendemos nuestro aceite, ¡te explicamos los...

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El mejor aceite de oliva para desayunar

El mejor aceite de oliva para desayunar

¡El desayuno! ¿no es quizás para muchos de nosotros la comida preferida del día? Ese café recién levantados, ese olor a pan tostado, y ese aceite solo o acompañado de jamón o algún tipo de fiambre... ¡increíble como nuestros precios en AOVE que tenemos en la tienda...

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El mejor aceite de oliva para ensaladas

El mejor aceite de oliva para ensaladas

¿Cuál es el mejor aceite de oliva para ensaladas? Hasta ahora hemos hablado de cuál es el mejor aceite de oliva para tostadas, pero nada se ha dicho de las ensaladas. La ensalada, ¡un alimento tan universal como saludable! Eso sí, aunque las diferencias gastronómicas...

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El mejor aceite de oliva para tostadas

El mejor aceite de oliva para tostadas

El mejor aceite de oliva para tostadas es algo que todos buscamos. Las tostadas son un clásico en nuestro desayuno, y por eso necesitamos que nos llenen de energía y de sabor. Anteriormente te contábamos si es sano tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas....

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Recetas con aceite de oliva como ingrediente principal

Todos conocemos lo bueno que es cocinar con aceite de oliva, e incorporarlo en nuestros platos y ensaladas es un acierto seguro si queremos acentuar los sabores. Sin embargo, ¿conocéis recetas con aceite de oliva como ingrediente principal? Aunque puede sonar extraño,...

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Ventajas de comprar AOVE online

Ventajas de comprar AOVE online

Las ventajas de comprar AOVE online son muchas más de las que puedes creer. ¿Te imaginas abrir la puerta de casa y encontrar botellas de aceite de oliva virgen extra listas para consumir? Hoy en día todos recurrimos a las compras a través de internet por motivos como...

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Usos alternativos del AOVE que no conoces

Usos alternativos del AOVE que no conoces

Aceite de Oliva Virgen Extra. Sin duda cuando escuchamos estas palabras pensamos en este producto y su uso más común: el nutricional. Sin embargo, los múltiples beneficios del "oro líquido" van mucho más allá de su contribución a nuestra alimentación. Lo cierto es que...

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¿QUÉ ES UN ACEITE DE OLIVA GOURMET Y CÓMO DISTINGUIRLO?

¿QUÉ ES UN ACEITE DE OLIVA GOURMET Y CÓMO DISTINGUIRLO?

Salud y sabor. Si tuviéramos que describir qué es un Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet, estos serían los adjetivos con los que calificaríamos a este producto destacable de la dieta mediterránea, y cuyo consumo se ha extendido al resto del mundo. El aceite Gourmet...

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CÓMO HACER ESFERIFICACIONES DE ACEITE DE OLIVA

CÓMO HACER ESFERIFICACIONES DE ACEITE DE OLIVA

¡La alta cocina está de moda! Y cada vez más son los sibaritas y apasionados por el mundo gourmet los que se aventuran a probar su destreza tras los fogones desde casa. Todos los líquidos, absolutamente todos, pueden esferificarse. Así logran una forma similar al del...

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DENSIDAD DEL ACEITE DE OLIVA, ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

DENSIDAD DEL ACEITE DE OLIVA, ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

Hemos analizado casi todas las características y propiedades que posee el Aceite de Oliva Virgen Extra. Sus diferencias, sus cualidades, su tipología... ¡e incluso sus usos según distintas costumbres y religiones! Pero no podemos olvidarnos de un atributo realmente...

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¿Qué precio tiene el aceite de oliva?

¿Qué precio tiene el aceite de oliva?

Cuando nos preguntamos, ¿qué precio tiene el aceite de oliva?, deberíamos ser más específicos y añadir el adverbio de "hoy". Os explicamos, el AOVE al igual que cualquier producto que se intercambia en el mercado, tiene un precio fijado en función de múltiples...

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Botellas de diseño para aceite y mucho más

Botellas de diseño para aceite y mucho más

Hablar de botellas para aceite sin mencionar a La Matilla es imposible. En nuestra Finca La Matilla no solo encontrarás un aceite de oliva virgen extra gourmet. El diseño se ha convertido en una característica más de nuestro producto. Las botellas de aceite La Matilla...

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Regalar Aceite de Oliva

Regalar Aceite de Oliva

Regalar aceite de oliva virgen extra se ha convertido en toda una tendencia. Y es que, sin lugar a dudas, uno de los universos donde podemos encontrar mayor número de variedad de opciones y propuestas es el mundo de los regalos. Cumpleaños, aniversarios, bodas,...

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¿Qué es AOVE?

¿Qué es AOVE?

¿Qué es el AOVE? ¡Os explicamos profundamente todo lo relacionado con el Aceite de Oliva Virgen Extra!

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¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra?

¿Cuál es el mejor aceite de oliva virgen extra?

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) presume de propiedades nutricionales y culinarias que hacen de este alimento el oro líquido de nuestro país. Por ello, os contamos todo en este post acerca de sus beneficios y bondades, ¡resolviendo las principales dudas!

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¿Qué es el Aceite de Oliva Coupage?

¿Qué es el Aceite de Oliva Coupage?

Cada vez más, se apuesta por el Aceite de Oliva Coupage, un aceite elaborado con diferentes tipos de aceitunas. En el sector del aceite de oliva existen numerosos términos que nos ayuda a interpretar y conocer más sobre el producto que se está consumiendo o se desea...

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EL ACEITE DE OLIVA. ORÍGENES

EL ACEITE DE OLIVA. ORÍGENES

El aceite de oliva ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemorables, ya sea con un fin gastronómico, cosmético o religioso. En este último utilizándose como combustible en la iluminación de templos sagrados. Aunque ya en el Paleolítico Superior (12.000 a.C.) se...

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Tipos de aceite

Tipos de aceite

Te explicamos las principales diferencias existentes entre el AOVE y el aceite de oliva virgen, el aceite de oliva o sus distintas variedades según la aceituna empleada en su elaboración.

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¿Qué es el Aceite de Oliva y para qué sirve?

¿Qué es el Aceite de Oliva y para qué sirve?

El aceite de oliva es una grasa líquida que sirve principalmente como alimento o condimento y es obtenido de las aceitunas. Se utiliza normalmente para realizar platos en la cocina, para freír o como aderezo en alimentos como las ensaladas. También se utiliza con los...

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¿Qué es el aceite de oliva gourmet? 

¿Qué es el aceite de oliva gourmet? 

Para referirnos a la calidad del aceite de oliva gourmet tenemos que hacer referencia al Reglamento del aceite de oliva, según el cual se determinan varias categorías en función de la calidad del aceite de oliva. Por lo que los aceites de oliva se clasificarían de la...

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