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Oléotourisme à Séville : dégustation d'huile et visite du moulin La Matilla Experience

L'huile se comprend mieux là où elle naît. Dégustations, visites et déjeuners entre les oliviers, à 30 km de Séville.

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Oléotourisme dans la campagne de Carmona

À seulement 30 km de Séville, la Finca La Matilla s'étend sur plus de 40 hectares d'oliveraies où nous cultivons quatre variétés d'olives : Arbequina, Arbosana, Picual et Hojiblanca. Dans notre propre moulin, nous élaborons nos huiles d'olive vierges extra grâce à une méthode d'extraction à froid utilisant des scourtins traditionnels.

Nous vous ouvrons les portes de notre domaine pour vous faire découvrir l'huile d'olive à sa source : une promenade au milieu des oliviers, la visite du moulin et une dégustation au plus près des arbres. Forts de plus de 150 ans de tradition familiale, nous cultivons notre terre avec passion et respect, en lui restituant même les résidus de taille pour nourrir les récoltes à venir. Une histoire de famille que nous sommes heureux de partager à travers les huiles primées de La Matilla.

Hectares d'oliveraie
40
Kilomètres depuis Séville
30
Variétés en dégustation
4
Moulin à huile propre
à froid

Deux façons de vivre La Matilla

Le bâtiment de La Matilla avec la fresque d'oliviers, d'olives et de bouteilles d'huile

Visite guidée et dégustation1 h 30 min

À la découverte de nos quatre huiles

Parcourez notre oliveraie et découvrez les saveurs et les arômes de nos quatre variétés d'huile d'olive vierge extra : Arbequina, Arbosana, Picual et Hojiblanca, lors d'une dégustation guidée. Pour vous accueillir, nous vous offrons un jus d'orange fraîchement pressé à partir des oranges de notre domaine. Et pour prolonger l'expérience chez vous, vous repartirez avec une petite bouteille de 50 ml d'huile d'olive La Matilla.

Adultes
42 €
Enfants de 7 à 14 ans
21 €
Moins de 7 ans
Gratuit

Par personne · TVA incluse

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Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant ; nous vous remboursons par le même moyen de paiement sous 24 à 48 heures

Le moulin à huile de La Matilla avec le pressoir à scourtins et les cuves en acier

Visite premium4 heures

Produisez votre propre huile

Vivez le processus complet dans notre moulin à huile : récolte et nettoyage des olives, broyage, décantation et mise en bouteille de votre propre flacon, que vous pourrez personnaliser. Comprend un déjeuner campagnard avec migas, amuse-bouches et boisson.

Par personne
115 €
Confirmée avec
20 personnes
Saison
De septembre à mars

TVA incluse · Dates selon la récolte

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Consultez-nous avant de réserver la récolte détermine les dates

Et sur mesure :

  • Visites avec musique
  • Yoga entre les oliviers
  • Du potager à la table
  • Showcooking
  • Ateliers et expériences
  • Team building

Espaces entre les oliviers

  • La salle de dégustation de La Matilla vue d'en haut, avec de longues tables dressées

    Salle de dégustation

    Un espace polyvalent à côté du moulin à huile, pour découvrir et apprendre l'univers de l'AOVE (huile d'olive vierge extra). Équipée d'un écran de 3 × 2 m et d'un projecteur, elle est idéale pour les dégustations, les présentations et les rencontres professionnelles. Capacité de 54 personnes en format dégustation et jusqu'à 70 dans d'autres configurations, en s'adaptant aux besoins de chaque expérience.

    54 assis en dégustation70 pour les autres aménagements

  • Le Container : terrasse avec canapés en bambou et tables en bois sur des galets blancs

    Le Container

    Terrasse chill-out face aux oliviers pour les réceptions, petits-déjeuners, brunchs et apéritifs.

    150 debout100 assis

  • Chapiteau de 200 m² avec guirlandes lumineuses, ouvert sur l'oliveraie

    Chapiteau de 200 m² parmi les oliviers

    Un espace singulier entouré d'oliviers, où la nature devient le plus beau décor pour célébrer. Idéal pour les déjeuners et dîners, les présentations et toutes sortes d'activités et d'expériences en plein air.

    130180 selon l'aménagement

  • Allée entre des rangées d'oliviers à la Finca La Matilla

    L'oliveraie

    Plus de 40 hectares d'oliveraie pour se reconnecter à la nature, flâner sans hâte et se laisser envelopper par la beauté et la sérénité du paysage. Un cadre authentique où respirer l'air pur, savourer les petits détails et vivre l'essence de la campagne andalouse.

  • Rangées du potager du domaine avec l'oliveraie au fond

    Le potager et la vie de la finca

    Un coin plein d'authenticité où la nature donne le rythme. Découvrez notre potager, les orangers et les arbres fruitiers, et approchez la vie de la finca entre le charme de l'écurie, les paons et l'ombre du figuier.

  • Un cheval bai et un cheval blanc sur un chemin entre les oliviers du domaine, à l'aube

    Les chevaux

    À La Matilla, vous pourrez aussi approcher nos chevaux et leur rendre visite dans leur écurie. L'occasion de profiter de ces magnifiques animaux et de découvrir un autre des charmes qui font de notre finca un lieu à part.

Les saveurs de La Matilla

Une cuisine de saison, ancrée dans le terroir, où notre huile d'olive vierge extra est à l'honneur. Prolongez votre visite autour d'un petit-déjeuner, d'un apéritif dînatoire ou d'un menu à savourer au cœur de l'oliveraie.

Appelez-nous ou écrivez-nous avec ce dont vous avez besoin et nous vous enverrons toutes les options.

Table d'apéritif dressée entre les oliviers : charcuterie, fromages, fruits et gressins
Table d'accueil d'un événement à La Matilla : jus naturel, agrumes, branches d'olivier et petites bouteilles d'huile

La Matilla en exclusivité pour vos événements

Un cadre naturel unique pour célébrer à votre façon, en toute intimité et en profitant du domaine en exclusivité.

Des réunions familiales aux lancements de produits, kick-offs, déjeuners d'affaires et dîners de gala, La Matilla offre un cadre d'exception pour vos événements privés et professionnels.

Grâce à la combinaison de ses différents espaces, le domaine peut accueillir des événements jusqu'à 400 personnes, avec des expériences sur mesure adaptées à chaque occasion et à vos envies.

Dites-nous ce que vous avez en tête.

Appelez-nous ou écrivez-nous et nous préparerons une proposition personnalisée pour votre événement.

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Choisissez l'expérience, le jour et l'heure, et réservez votre place. Pour les groupes privés, les agences et les événements, écrivez-nous.

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Vos coordonnées
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Que faire à Carmona

Le domaine se trouve dans la campagne, à quelques minutes du centre historique de Carmona et à environ 30 km de Séville : la dégustation se complète très bien par une balade dans la ville.

  • Puerta de SevillaL'entrée fortifiée du centre ancien, avec son alcazar.
  • Nécropole romaineL'un des ensembles funéraires romains les mieux conservés de la péninsule.
  • Santa MaríaL'église prieurale, bâtie sur l'ancienne mosquée.
  • Dormir à CarmonaEn plein centre historique, le Hotel Alcázar de la Reina est notre maison amie pour prolonger la visite en toute tranquillité.

Avant de venir

Où faire une dégustation d'huile à Séville ?

À la Finca La Matilla, à Carmona, à environ 30 km de Séville : promenade dans l'oliveraie et dégustation guidée de nos quatre huiles, sur rendez-vous.

Où se trouve la Finca La Matilla ?

Dans la campagne de Carmona (Séville), sur la route SE-3201, à environ 30 km de Séville. Voir sur la carte.

Combien de temps dure la visite avec dégustation ?

Environ une heure et demie. La visite premium « Produisez votre propre huile » dure quatre heures et comprend un déjeuner.

Quand puis-je faire ma propre huile ?

Pendant la campagne de récolte, de septembre à mars et selon la récolte de chaque année.

Quelles huiles sont dégustées ?

Les quatre du domaine : arbequina, arbosana, picual et hojiblanca.

Organisez-vous des événements d'entreprise ?

Oui. Le domaine se loue en exclusivité pour des réunions, des présentations, du team building, des déjeuners et des dîners de gala, avec une proposition gastronomique propre.