La Matilla
  • Boutique
  • Huiles

    Nos huiles

    • Arbequina en céramiqueà partir de 15 €Grand Or
    • Arbequina biologique14 €
    • Coupageà partir de 8 €
    • Arbosanaà partir de 8 €
    • Hojiblancaà partir de 8 €
    • Picualà partir de 8 €Or
    • Arbequina en bidonà partir de 11 €
    Voir toute la collection→
    Arbequina en céramiqueGrand Or · Virtus 2022à partir de 15 €
    Arbequina biologique14 €
    Coupageà partir de 8 €
    Arbosanaà partir de 8 €
    Hojiblancaà partir de 8 €
    PicualOr · Canada IOOC 2023à partir de 8 €
    Arbequina en bidonà partir de 11 €
  • Cadeaux et coffrets
  • Vins et vinaigres
  • La finca
  • Expériences
  • Carnet
  • Contact
FR

Langue

EspañolEnglishFrançaisDeutsch

Mon compte

Se connecter Créer un compte

Vous pouvez acheter sans créer de compte.

0
  • Boutique
  • Huiles
    • Arbequina en céramiqueà partir de 15 €Grand Or
    • Arbequina biologique14 €
    • Coupageà partir de 8 €
    • Arbosanaà partir de 8 €
    • Hojiblancaà partir de 8 €
    • Picualà partir de 8 €Or
    • Arbequina en bidonà partir de 11 €
    Voir toute la collection→
  • Cadeaux et coffrets
  • Vins et vinaigres
  • La finca
  • Expériences
  • Carnet
  • Contact
Se connecter Créer un compte
EspañolEnglishFrançaisDeutsch
Accueil/Cahier

Carnet de la finca

Tout sur l'huile d'olive

Variétés, dégustation, cuisine et santé : ce que nous avons appris en plus de 150 ans parmi les oliviers, raconté depuis la finca.

39 articles

  • Est-il sain de prendre une cuillère d'huile d'olive à jeun ?Tout au long de notre histoire (ou du moins de la nôtre), nous avons toujours entendu dire qu'il est sain de…
  • Huile d'olive Arbequina : qu'est-ce que c'est et quelles sont ses caractéristiques ?L'huile d'olive Arbequina est une huile d'olive d'une grande douceur, légère, avec une odeur fruitée, un…
  • Densité de l'huile d'olive : pourquoi est-elle importante ?Nous avons analysé presque toutes les caractéristiques et propriétés de l'huile d'olive vierge extra. Ses différences, ses qualités, sa typologie...…
  • Qu'est-ce que l'huile d'olive et à quoi sert-elle ?L'huile d'olive est une graisse liquide qui sert principalement d'aliment ou de condiment et qui est obtenue à partir des olives. Elle…
  • Quelle est l'huile d'olive vierge extra la plus douce ?Avouons-le, presque tout le monde aime l'huile d'olive vierge extra, mais nous n'aimons pas tous la même.…
  • Qu'est-ce que l'AOVE ?Qu'est-ce que l'AOVE ? Huile d'olive vierge extra, tout simplement. Curieusement, de plus en plus de personnes cherchent à acheter…
  • Qu'est-ce que l'huile d'olive gourmet ?Pour parler de la qualité de l'huile d'olive gourmet, il faut se référer au règlement de l'huile d'olive, selon…
  • Qu'est-ce qu'un moulin à huile et comment sert-il à élaborer l'huile d'olive ?Si nous regardons en arrière, nous verrons que les moulins à huile ont beaucoup changé ces dernières années et que, par conséquent, la…
  • Huile d'olive vierge extra premium : en quoi se distingue-t-elle ?Lorsque nous parlons d'huile d'olive vierge extra premium ou d'AOVE premium, nous touchons l'un des principaux débats du monde…
  • Quelle est la meilleure huile d'olive vierge extra ?Nombre d'entre vous se sont sûrement déjà posé la question suivante : quelle est la meilleure huile d'olive…
  • Quelle est la meilleure huile d'olive vierge extra d'Espagne ?Quelle est la meilleure huile d'olive vierge extra d'Espagne ? Commençons par le commencement ! L'Espagne, en plus d'être pionnière dans la…
  • Quel est le prix du bidon de 5 litres d'huile d'olive vierge extra ?Quel est le prix du bidon de 5 litres d'huile d'olive vierge extra ? C'est une question que beaucoup d'entre nous se…
  • Différences entre l'huile d'olive et l'huile d'olive vierge extraQu'il s'agisse d'huile d'olive ou d'huile d'olive vierge extra, plusieurs études menées par l'OMS (Organisation mondiale de la santé)…
  • Qu'est-ce que l'acidité de l'huile d'olive vierge extra ?Bien que l'acidité de l'huile d'olive soit un sujet assez répandu, il existe de nombreuses idées fausses, tant de la part des consommateurs que…
  • Cuisiner : à l'huile ou au beurre ?Pourquoi vaut-il mieux cuisiner à l'huile d'olive vierge extra plutôt qu'au beurre ? Cuisiner : à l'huile ou au beurre ?. Vous…
  • Types d'huileTypes d'huile Il existe un large éventail de types d'huile qui, selon leurs caractéristiques, leurs usages, leurs conditions, leur origine ou leur méthode d'obtention…
  • Qu'est-ce que l'huile gourmet ? Est-il conseillé de consommer de l'AOVE tous les jours ?L'huile d'olive s'est imposée comme un aliment essentiel de la gastronomie méditerranéenne. Ses propriétés culinaires, ainsi que ses bienfaits…
  • L'huile rance ou périmée : est-il vrai que l'AOVE n'a pas de date de péremption ?Vous vous êtes sûrement déjà demandé si l'AOVE avait une date de péremption. La réponse est non, mais il est vrai…
  • 4 bienfaits de l'extraction à froid de l'huile d'olive vierge extraL'extraction à froid de l'huile d'olive vierge extra implique qu'elle soit réalisée à une température inférieure à 27 °C, ce qui est…
  • L'huile d'olive. OriginesL'huile d'olive accompagne l'humanité depuis des temps immémoriaux, à des fins gastronomiques, cosmétiques ou religieuses. Dans…
  • Qu'est-ce que l'huile d'olive Coupage ?De plus en plus, on mise sur l'huile d'olive Coupage, une huile élaborée à partir de différents types d'olives. Dans le…
  • Offrir de l'huile d'oliveOffrir de l'huile d'olive vierge extra est devenu une véritable tendance. Et il est vrai que, sans aucun doute, l'un des…
  • Comment consommer l'huile d'olive vierge extra ?L'huile d'olive vierge extra est l'un des aliments les plus consommés dans le monde en raison de son grand nombre de…
  • Bouteilles design pour l'huile et bien plus encoreImpossible de parler de bouteilles d'huile sans mentionner La Matilla. Dans notre Finca La Matilla, vous ne trouverez pas seulement une huile…
  • Comment réaliser des sphérifications d'huile d'oliveLa haute cuisine est à la mode ! Et ils sont de plus en plus nombreux, les gourmets et les passionnés du monde gourmet, à se…
  • Qu’est-ce qu’une huile d’olive gourmet et comment la reconnaître ?Santé et saveur. C’est ainsi que nous décririons l’huile d’olive vierge extra gourmet : ce qu’elle est, comment elle est élaborée et comment la reconnaître. Nous vous…
  • Des usages alternatifs de l'AOVE que vous ne connaissez pasHuile d'olive vierge extra . Sans aucun doute, quand nous entendons ces mots, nous pensons à ce produit et à son usage le plus courant : le…
  • La meilleure huile d'olive pour les tartinesLa meilleure huile d'olive pour les tartines, c'est ce que nous cherchons tous. Les tartines sont un classique de notre petit-déjeuner, et pour…
  • La meilleure huile d'olive pour les saladesQuelle est la meilleure huile d'olive pour les salades ? Jusqu'à présent, nous avons parlé de la meilleure huile d'olive…
  • La meilleure huile d'olive pour le petit-déjeunerLe petit-déjeuner ! N'est-ce pas, pour beaucoup d'entre nous, le repas préféré de la journée ? Ce café du matin, cette odeur de pain…
  • La meilleure huile d'olive à consommer crueVous vous demandez quelle est la meilleure huile d'olive à consommer crue ? Si vous voulez vous épargner un moment de lecture avec…
  • L'huile d'olive, le produit phare de ce NoëlDes dates importantes approchent ! Une année de plus, nous accueillons avec enthousiasme et joie ces moments de retrouvailles en famille et entre amis.…
  • Quelles sont les différences entre l'huile d'olive gourmet et les autres types ?Nul doute que l'huile d'olive est l'une des plus grandes gourmandises. Ce n'est pas pour rien qu'on la connaît…
  • Les clés pour acheter une bonne huile d'oliveAcheter de l'huile d'olive vierge extra est l'une des meilleures décisions que vous puissiez prendre pour votre cuisine. Elle apporte de nombreux…
  • Les raisons pour lesquelles acheter une huile gourmet sera la meilleure décision de votre vieL'huile d'olive vierge extra est l'un des produits les plus sains du régime méditerranéen, elle accompagne vos repas et…
  • Huiles gourmet : comment bien choisir la vôtre ?L'huile d'olive vierge extra de La Matilla est considérée comme l'une des meilleures huiles d'Espagne, grâce à son soin…
  • Variétés d'huile d'oliveL'huile d'olive possède en outre plusieurs propriétés très bénéfiques pour notre santé, qui rendent sa consommation quotidienne très recommandée.…
  • Pourquoi l'huile d'olive biologique est-elle devenue à la mode ?Dans le monde des huiles, il existe différentes qualités qui influent non seulement sur leur saveur, mais aussi sur leurs propriétés…
  • Huile gourmet pour cadeaux d'entreprise. Une attention originale !L'huile d'olive vierge extra est devenue l'un des cadeaux d'entreprise les plus demandés ces derniers temps,…

De l'olivier à votre table.

Voir les huiles Découvrir la finca
  • Expédition en 48/72 hDe Carmona vers l'Espagne et l'Europe
  • Analysée en laboratoireInstituto de la Grasa (CSIC)
  • PriméeGrand Or Virtus et Or au Canada
  • Paiement sécuriséCarte avec 3D Secure
La Matilla

Huile d'olive vierge extra de la Finca La Matilla, dans la campagne de Carmona, Séville.

  • info@aceiteslamatilla.com
  • WhatsApp 654 342 272
  • Carmona, Séville
  • @aovelamatilla

Boutique

Huiles Cadeaux et coffrets Vins et vinaigres Arbequina en céramique Mon compte

La Matilla

La finca Comment nous faisons l'huile Prix Visites et dégustations Carnet de la finca

Aide

Expédition et paiement Retours Suivre ma commande Contact

© 2026 Aceites La Matilla, S.L.

Site parSupuDigitalby Juan Gallardo
Mentions légales Confidentialité Cookies
Nous acceptons Visa et Mastercard
Cookies à La Matilla
Nous utilisons des cookies propres, nécessaires au fonctionnement de la boutique (panier, compte et paiement). Avec votre autorisation, nous utilisons aussi Google Analytics pour savoir comment le site est utilisé et l'améliorer. Vous pouvez les accepter, les refuser ou choisir lesquels, et changer d'avis quand vous le souhaitez.
Nécessaires Always active
Indispensables au fonctionnement du site : le panier, votre compte et le paiement. Ils ne peuvent pas être désactivés.
Préférences
Elles enregistrent des préférences que vous n'avez pas demandées expressément.
Statistiques
Grâce à Google Analytics, elles nous indiquent combien de personnes visitent le site et quelles pages elles consultent. Elles ne s'activent que si vous les acceptez. Statistiques anonymes d'utilisation du site. Elles ne permettent pas de vous identifier.
Marketing
Elles créent des profils pour afficher de la publicité ou vous suivre d'un site à l'autre. La Matilla ne les utilise pas.
  • Manage options
  • Manage services
  • Manage {vendor_count} vendors
  • Read more about these purposes
Choisir lesquels
  • {title}
  • {title}
  • {title}