Huile d'olive vierge extra de Carmona Elle naît parmi les oliviers.
Elle reste sur la table.

Olives de Carmona, cueillies à la main et pressées à froid. Primée dans le monde entier et servie dans un emballage de luxe.

Bouteille d'Arbequina en céramique

Arbequina en céramique, 500 ml

Le coffret de dégustation de La Matilla ouvert, avec l'Arbequina biologique, l'Arbequina en céramique, le Coupage et le verre de dégustation

Le meilleur de notre finca,
en coffrets cadeaux.

Savourez quelques-unes des huiles de La Matilla avec leur verre de dégustation dans notre coffret cadeau le plus populaire.

  • Arbequina biologique500 ml
  • Arbequina en céramique250 ml
  • Coupage250 ml
  • Verre de dégustationCéramique

Différentes huiles
pour une même table.

De l'Arbequina en céramique qui trône sur la table au bidon qui vit près des fourneaux. Choisissez la vôtre, ou offrez les trois monovariétales et laissez un autre découvrir sa préférée.

Notre Arbequina la plus célébrée, en céramique avec bouchon en bois.

100 ml15 €250 ml20 €500 ml24 €

La douceur de l'une, le caractère de l'autre.

500 ml12 €

De la gamme biologique de La Matilla.

500 ml14 €

Arbosana, Hojiblanca et Picual. Trois variétés, trois façons de comprendre l'olivier.

250 ml8 €500 ml12 €

Formats

Bouteilles de 250 et 500 ml de chaque variété, ou les trois ensemble en coffret.

Choisir le format dans la boutiqueConsulter cette huile

La même huile, pour cuisiner tous les jours.

1 L11 €3 L25 €

Le jury
a parlé.

Dix-sept distinctions lors de onze concours internationaux, de Londres à Los Angeles, de Lisbonne au Canada. Des prix pour notre huile et pour notre emballage exclusif.

Grande Médaille
d'Or

International Awards Virtus 2022

Pour notre Arbequina. La plus haute distinction d'un concours auquel se sont présentées 476 huiles de 11 pays.

  • Médaille d'or · picual, CIOOC Canada 2023Or · PicualCIOOC Canada 2023
  • Médaille d'or, packaging, Los Angeles 2020Or, packagingLos Angeles 2020
  • Médaille d'argent · arbequina, London IOOC 2021Argent · ArbequinaLondon IOOC 2021
  • Médaille d'argent · arbequina, CIOOC Canada 2021Argent · ArbequinaCIOOC Canada 2021
  • Médaille d'argent · arbequina, London IOOC 2020Argent · ArbequinaLondon IOOC 2020
  • Médaille de bronze, packaging, London IOOC 2019Bronze, packagingLondon IOOC 2019

Analysée par l'
Instituto de la Grasa.

Ses caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques sont attestées par des rapports de l'Instituto de la Grasa, le centre du CSIC à Séville consacré à l'étude de l'huile.

  • Sceau La Matilla : Huile d'AndalousieHuile d'Andalousie
  • Sceau La Matilla : Récolte précoceRécolte précoce
  • Sceau La Matilla : Extraction à froidExtraction à froid
  • Sceau La Matilla : Huile d'olive vierge extraHuile d'olive vierge extra
Filet d'huile sur une cuillère

Un fil suffit.

Pour finir un plat. Pour lancer une conversation.

Vidéo d'ambiance

Détail de la fermeture et du doseur de l'Arbequina en céramique de La Matilla
Détail de la fermeture et du doseur de l'Arbequina en céramique de La Matilla

Céramique, bois
et cuir.

Bouteille en céramique artisanale, bouchon en bois et fermeture en cuir. Une pièce qui reste sur la table bien après la dernière goutte.

Des cadeaux qui
s'ouvrent lentement.

Pour celui qui a tout, quelque chose qu'on ne trouve pas partout : une huile primée, habillée pour l'occasion.

Coffret ouvert avec ses produits du Coffret trois céramiques de La Matilla

Coffret cadeau de trois céramiques

L'Arbequina dans ses trois tailles, 500, 250 et 100 ml, dans son coffret cadeau.

55 €

Coffret ouvert avec ses produits du Coffret céramique et bidon de La Matilla

Coffret céramique et bidon

Arbequina en céramique de 500 ml et bidon de 1 litre.

40 €

Détail de l'étui du Coffret trois monovariétales de La Matilla

Coffret de trois monovariétales

Arbosana, Hojiblanca et Picual, en 3 × 250 ml ou 3 × 500 ml.

3 × 250 ml25 €3 × 500 ml35 €

Tout commence
parmi les oliviers.

Plus de quarante hectares d'oliveraie à Carmona, dans la campagne sévillane. Les olives sont cueillies à la main, à l'aube et sans toucher le sol, et arrivent au moulin de la finca en quelques heures.

Chemin entre les oliviers menant à un espace extérieur de la finca
Portail d'entrée de La Matilla, avec des fleurs et l'oliveraie en arrière-plan
Vue en hauteur de la salle avec des tables préparées pour une dégustation d'huile

Visites et dégustations
à la finca.

Promenez-vous dans l'oliveraie, entrez au moulin et goûtez nos huiles là où elles naissent. Consultez les options et les disponibilités.

Le carnet de la finca

Ce que nous savons de l'huile après plus de 150 ans parmi les oliviers : variétés, dégustation, cuisine et santé.

Variétés, dégustation et cuisine, racontées depuis la finca

Lire le carnet